ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 кг цветной капусты
- 100-150 г панира или адыгейского сыра
- зелень укропа
- 1/2 стакана муки
- 2 стол. лож. манки
- соль
- асафетида,ч. перец
- масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности.Воду слить.Капусту охладить и мелко порубить.
2. Сыр натереть на терке.
3. В миске смешать капусту с сыром, солью, специями, рубленой зеленью, манкой и мукой. Вылепить котлетки.
4. Обвалять в муке или манной крупе и обжарить с двух сторон на масле.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
