Ингредиенты:
(для теста):
*овсянка 1ст
*семечки подсолнечные 2ст ложки
* вода/молоко
*отруби 2ст л
(Для начинки):
*картофельное пюре
*масло топленое 1ст ложка
*помидор 1шт
*лук зеленый 2стручка
*капуста тушеная(по желанию) 2ст ложки
*лечо домашнее/кетчуп 2ст ложки
*соль/перец
Приготовление:
Для теста смешать сначала сухие ингредиенты, затем вливать воду/молоко до загустения.Тесто должно получиться, как очень густая сметана, затем добавляем отруби, чтобы сильнее консистенцию сильнее "загустить".
Жарим блин на антипригарной сковороде без масла(под крышкой)
Пепеворачиваем блин, чуть-чуть подсушивая, затем обратно на исходную сторону(корочки)— итого: 3 поворота.
Намазываем лечо/кетчуп, топленое масло, выкладываем картофельное пюре небольшим слоем, кусочки помидорок, зеленый лук и капусту. Соль/специи-по вкусу. Жарим еще 2 минуты под крышкой на маленьком огне до образования паров на крышке.
Приятного аппетита!
