Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 2 шт.
Ингредиенты:
Булгур — 200 г
Лимонный сок — 1/2 шт.
Петрушка — 1/2 пучка
Миндаль — 50 г
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Булгур промойте и поместите в сотейник. Залейте 400 мл холодной воды. Добавьте соль и варите на медленном огне 15-20 минут до готовности. Булгур должен впитать всю воду и стать мягким.
3. Миндаль обжарьте на сухой сковороде на протяжении 2-3 минут, пока не зарумянится. Дайте остыть на той же сковороде.
4. К булгуру добавьте кумин, сок 1/2 лимона, петрушку, оливковое масло и выдавите чеснок.
5. Все хорошо перемешайте и подавайте немедленно!
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Виктория Попин
