Хрустящее, слоеное печенье с орехами и ароматом корицы, имбиря и кардамона. Нет ничего проще!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 24 штуки:
3 прямоугольные пластины слоеного теста (в нашем случае готовое из магазина). Или один рулон теста.
3 ст ложки тростникового сахара
примерно по 1/2 ч. ложки молотой корицы, кардамона, имбиря ( на ваш вкус)
1 стакан рубленых орехов - грецкие и фундук.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замороженное тесто необходимо разморозить при комнатной температуре. Если вы используете дрожжевое тесто, то перед отправкой в духовку дайте ушкам немного подняться.
Далее каждый лист необходимо слегка раскатать. Посыпаем раскатанное тесто небольшим слоем корицы, кардамона, имбиря, сахара и орехов. Заворачиваем одну сторону пласта до середины, тоже самое делаем со второй, чтобы рулеты были прижаты друг к другу. Место, где трубочки сомкнутся, можно слегка промазать медом (для тех, кто приемлет мед в выпечке) и прижать друг к другу. Нарезаем ушки толщиной в 1-1,5 см.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Ушки обмакиваем в сахар с одной или двух сторон и выкладываем на противень с пекарской бумагой. Не кладите "ушки плотно" - в духовке они увеличиваются в размере. Ставим в разогретую духовку на 15 минут.
Совет: Готовое тесто можно использовать как дрожжевое, там и бездрожжевое. Но при желании слоеное тесто можно сделать и своими руками. Дрожжевое тесто отличается от бездрожжевого тем, что в данном случае ушки с дрожжами поднимутся больше и будут более нежные.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
