ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 250 г панира или адыгейского сыра (нарезать кубиками)
- 5-6 стол. лож. нутовой муки (просеять)
- 1/2 ч. лож. разрыхлителя
- соль, асафетида, куркума, паприка, кумин, фенхель
- 1/2 стол. лож. растительного масла + для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать муку с солью, специями и разрыхлителем.
2. Влить достаточное количество воды, чтобы замесить тесто консистенции сметаны.
3. Добавить масло и хорошо перемешать.
4. Окунать кусочки сыра в тесто и обжаривать во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
