Ингредиенты:
Для бисквита:
яйца - 5 шт.
мука - 1 стакан
сахар - 1 стакан
цедра лимона - 1 ч.л.
Для крема:
творог - 300 г
сливки - 250 мл
вода - 150 мл
желатин - 20 г
пудра сахарная - 5 ст.л.
ананасы консервированные
Приготовление:
1.Отдельно взбить белки вместе с сахаром до твердых пиков, затем ввести по 1 желтку и все тщательно взбить еще раз.
2.Порциями подмешать муку, аккуратно перемешивая после каждой порции, добавить тертую лимонную цедру.
3.Смазать разъемную форму маслом и вылить в нее получившееся тесто.
4.Выпекать бисквит 30 минут при 180 градусах, затем дать ему остыть и порезать вдоль на 2 равные части.
5.В емкости с водой замочить желатин, затем на огне прогреть его до полного растворения.
6.С помощью блендера взбить в однородную массу творог, сливки и сахарную пудру.
7.В творожную массу добавить подготовленный желатин и консервированные ананасы.
8.Как только творожно-ананасовая масса начнет застывать ее необходимо осторожно переложить на корж и накрыть сверху вторым коржом.
9.Убрать торт с творожным кремом и консервированными ананасами на 6 часов в холодильник.
