Ингредиенты : Сушеная рыба (минтай) - 60 г Редька - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Соевый соус (в оригинале - рыбный соус) Вода Зеленый лук - 2-3 шт. Растительное (кунжутное) масло - 1 ст. л. Яйцо - 1 шт. Способ приготовления : 1.Приготовьте рыбу. Если она сильно большая, то руками расщепите ее на тонкие небольшие кусочки. 2.Очистите редьку и нарежьте ее мелкими кусочками. 3.Нарежьте немного зеленого лука. Пропустите через пресс 4 зубчика чеснока. Взбейте 1 яйцо в маленькой миске вилкой. И отставьте это все в сторону. 4.Нагрейте кастрюлю и добавьте 1 ст. л. кунжутного масла (я добавляла обычного растительного). 5.Добавьте полоски сухой рыбы и измельченный чеснок в кастрюлю и мешайте в течение 30 секунд деревянной ложкой. После добавьте воду и редис. 6.Закройте крышкой и варите в течение 20 минут на сильном огне. Через 20 минут откройте крышку и добавьте 2 столовые ложки соевого соуса. 7.Уменьшите огонь до малого и кипятите в течение 2-3 минут. 8.Откройте крышку и потихоньку влейте взбитое яйцо в кипящий суп. /*Совет*: не перемешивайте суп, пока яйцо не приготовится и не всплывет./ 9.Выключите огонь и добавьте зеленый лук. Перемешайте, чтобы лук слегка приготовился в кипящем супе. (Кто любит остренькое можно при готовке добавить перец чили или острый горький перец.) 10.Подавать такой суп можно с рисом, кимчи и т.п.
