Ингредиенты : 600 г свинины 1 луковица Масло для жарки Для острого маринада: 2 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. нарезанного зеленого лука 1 ст.л. измельченного чеснока 1 ст.л. острого соуса или пасты кочхучжан (продается в любом корейском магазине) 1 ст.л. имбирного сока (я не добавляю, не люблю имбирь) 1 ст.л. острого красного перца 3 ст.л. красного вина 1 ст.л. жидкого меда Черный перец по вкусу Способ приготовления : 1.Готовим наш маринад. Смешиваем все ингредиенты и готово! 2.Режем мясо тонкими кусочками (лучше всего резать, когда мясо немного подмерзшее, тогда получится тонко и красиво). Смешиваем мясо с уже подготовленным острым маринадом и оставляем минут на 30. 3.Нарезаем лук тонкими полукольцами и смешиваем с мясом (можно использовать любые другие овощи: цуккини, грибы и др. Я не пробовала, не могу сказать, что из этого выйдет). Оставляем еще минут на 10, чтобы лук пропитался ароматами. 4.Поджариваем мясо на заранее разогретой и смазанной маслом сковороде (я использую вок) до готовности (около 10 минут). 5.Свинина получается нежной, насыщенной вкусом и ароматами и просто тает во рту. На гарнир обычно подаю рис