Ингредиенты:
Паста 500 гр
растительное масло 4 ст.л.
большая луковица 1 шт
петрушка 2 больших пучка
кинза 1 пучок
вода полстакана
лимон 1 шт
орешки кешью полстакана
оливковое масло 2 ст.л.
Можно вначале отварить макаронные изделия, можно использовать те, что остались от прежнего ужина.
Лук мелко нарезать.
Петрушку с кинзой мелко порубить.
Кешью порубить, можно в блендере, но не в "пудру".
С лимона снять теркой кожу, выжать сок (нужно 2 ст.л.).
Приготовить соте из петрушки (режим Жарка или на сковороде, если в МВ отвариваются макароны):
пожарить лук на растительном масле,
добавить воду и цедру лимона, готовить еще минуты 3,
добавить зелень (петрушку с кинзой), минуты 2 готовить (крышка открыта).
Если соте делается на сковороде, то на этом этапе убавить огонь (сделать совсем тихо), МВ не переключать, просто продолжаем дальше процесс.
Добавить оливковое масло, 2 ст.л. лимонного сока, орехи.
Посолить, поперчить по вкусу. Если масса очень густая, то можно разбавить небольшим количеством кипяченой воды.
Дальше на ваше усмотрение:
если паста только что отваренная, то соте можно положить на тарелку сверху пасты,
если пасту нужно подогреть, то ее можно смешать с соте в чаше мультиварки, в которой готовили.
-
-
