Ингредиенты:
150 г длиннозерного риса
2 л воды
70 г грецких орехов
70 г лука
2 ст. л. растительного масла
2 ч. л. хмели-сунели
смесь перцев и соль по вкусу
70 гр. соуса ткемали
2 зубчика чеснока
свежая зелень
2 горсти текстурированной сои
2 ст. л. соевоего соуса
2 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Рис промыть, залить водой и поставить вариться. Лук измельчить и обжарить на масле, смешать с измельченными грецкими орехами, специями и солью.
2. Залить соевое мясо горячей водой, отжать, слегка обжарить и в самом конце жарки добавить соевый соус и лимонный сок.
3. Добавить эту смесь в суп, затем ткемали и давленый чеснок. Дать настояться 20 минут и можно подавать на стол, добавив свежую измельченную зелень и соевое мясо.
Приятного аппетита!
