Ингредиенты
На тесто:
Мука — 35 г
Соль — 1 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Яйца куриные, крупные — 1 шт.
Ваниль — 1/2 ч. л.
Молоко — 100 мл
Карамельные яблоки:
Зеленое яблоко — 1/2 шт.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Коричневый сахар или сахар-песок — 30 г
Корица — 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 200°C.
2. Замесите тесто до однородной консистенции без комочков.
3. Растопите сливочное масло вместе с сахаром в небольшой сковороде. Почистите, нарежьте яблоко и выложите его в сковороду, присыпьте корицей. Готовьте до кипения карамели, яблоки должны стать мягкими, но не передержите — они не должны разваливаться.
4. В середину яблок влейте тесто и слегка перемешайте. Держите на огне до полуготовности теста, чтобы схватились края. Поставьте сковороду в нагретую духовку на 10–12 минут. Переверните сковороду, переложите блин на тарелку и сверху присыпьте сахарной пудрой. Подавайте со сметаной, сливками или джемом.
Приятного аппетита!
