Горячая закуска готовится всего 10 минут, нашла её множество вариаций, но всё же самая распространённая начинка из солёного сыра и зелени, в некоторых рецептах добавляют сырое яйцо, в некоторых помидоры, я не добавляла яйца, но к зелени добавила немного зелёного лука, в качестве сыра использовала сулугуни.
Список ингредиентов
тонкий армянский лаваш
сыр твёрдый солёный, у меня был сулугуни — 200 г
зелень — 1/2 пучка
лук зелёный — 1/2 пучка
растительное масло — для жарки
Способ приготовления
Нарезать мелко всю зелень.
Натереть на крупную тёрку сыр.Лаваш разрезать на 6 квадратиков. Положить начинку на лаваш, и свернуть конвертиком.
На сковородке разогреть немного масла, положить лаваш швом вниз.
Обжарить с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.
Подавать в горячем виде.
