1 ст. л. раст. масла - в кастрюльку
2 крупных луковицы, 3 средних моркови - крупно порезать и на Выпечку 30 мин.
3 крупных баклажана и 3 крупных помидора - шайбами толщиной 0,5 - 0,7см.
далее всё просто: на лук с морковью выкладывала слой бакалжанов - слой помидоров - и т.д.
клала всё башенками отдельно стоящими. на баклажаны - соль и специи (в т.ч. чеснок)
на помидоры - капля майонеза (1,3 ч.л. на каждый кусочек)
когда башни были готовы - остались шайбы баклажана - половину из них на доске разложила, посолила, посыпала чесноком, майонеза столько же - и накрыла вторыми шайбами. эти "бутерброды" вертикально поставила между башнями, закрыв все пустоты. всего майонеза ушло половина платсиковой баночки (т.е. 120 мл)
Засыпала сверху сухим базиликом, рубленной зеленью петрушки и на режим Плов где-то на 40 мин. Выключила сама, дабы не пригорело.
кусочки получились крупными, чего и добивалась.
Наталья Матазова
