Для рецепта вам потребуется:
вода - 800г
картофель - 4 шт.
масло сливочное - 3 ст. л.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
кетчуп - 3 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
черный перец (молотый) - 1/4 ч. л.
сыр (тертый) - 3 ч. л.
Чтобы приготовить Суп картофельный по-индийски необходимо:
Картофель нужно сварить и пропустить сквозь сито, либо сделать пюре , постепенно развести его кипятком. Растопить масло и обжарить лук и морковь до образования коричневой корочки, соединить с супом (пюре). Добавить кетчуп, соль, перец и снова проварить 5-10 минут. Перед подачей посыпать суп тертым сыром.
