Куриное филе получается очень нежным и пикантным. Отличный вариант приготовления курицы!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 филе куриной грудки,
3 репчатые луковицы,
2 больших яйца,
сок половины большого лимона,
смесь перцев Мельница,
1 головка чеснока,
2 ст.л мелкорубленой смешанной зелени,
1 ч.л оливкового масла,
1 ст минеральной воды,
тертый сыр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим маринад.
Зубчики чеснока очистить и с небольшим количеством воды измельчить до мелкой крошки (но не до пюре).
Смешать чесночную крошку, минеральную воду, лимонный сок, оливковое масло, перец Мельница, зелень. Немного маринада отложить.
Каждое куриное филе (лучше слегка подмороженное, лучше будет резать) нарезать на 3 пласта. Положить в п/э пакет и отбить с двух сторон. Отбитые куриные пластины положить в маринад и оставить на 1-2 часа.
Очистить лук и мелко нарезать. Поджарить на растительном масле в режиме "Выпечка" до мягкости, подливая немного маринада.
Остывший лук хорошо смешать с яйцами. Посолить.
Куриные пластины смочить с двух сторон в луково-яичной смеси и быстро обжарить с двух сторон на растительном масле на сильном огне.
Выложить в чашу мультиварки. Оставшуюся луково-яичную смесь развести с несколькими ст.л маринада и залить курицу. Посыпать тертым на мелкой терке сыром. Поставить режим "Выпечка" (лучше заранее разогреть) минут на 20, пока сыр не расплавится.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
