Ингредиенты:
Филе куриное— 250 Грамм
Сыр маскарпоне — 120 Грамм
Сыр рикотта — 120 Грамм
Руккола — 80 Грамм
Сухарики — 20 Грамм
Помидоры Черри — 150 Грамм
Масло оливковое — 40 Миллилитров
Горчица зерновая — 60 Грамм
Чипсы хлебные — 60 Грамм
Соль — - По вкусу
Травы прованские — - По вкусу
Чеснок — - По вкусу
Лук резанец перо — - По вкусу
Бальзамик — - По вкусу
Приготовление:
Каждый помидор черри аккуратно разрезаем на четвертинки. Мелко рубим рукколу. Добавляем нарубленную рукколу к нарезанным помидорам. Добавляем к помидорам и рукколе зерновую горчицу. Туда же кладем сухарики. Заправляем оливковым маслом и бальзамиком. Хорошенько перемешиваем. Готовое куриное филе (или запеченное в духовке) нарезаем тонкой соломкой. Кладем нарезанную курицу в отдельную мисочку, туда же кладем маскарпоне и рикотту. Добавляем прованские травы и хорошенько перемешиваем. Берем красивую тарелку, в центр ставим специальную салатную формочку. Кладем в формочку смесь помидоров черри и рукколы, однако заполняем не всю формочку, а лишь половину. Слегка утрамбовываем. Оставшуюся половину формочки заполняем смесью курицы и сыра. Опять же, утрамбовываем и разравниваем. Аккуратненько достаем формочку. Украшаем итальянский салат хлебными чипсами.
