????на 100грамм - 50.95 ккал????Б/Ж/У - 11.05/0.04/1.62????
Ингредиенты:
Белок - 3 шт
Желатин - 30 г
Вода - 1 ст
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Влейте 1/4 стакана холодной воды в неглубокую миску. Насыпьте желатин, дайте настояться 5 минут. На паровой бане растворить желатин постоянно помешивая. Смешайте подсластитель . Дождитесь пока желатин слегка остынет.
Взбейте яичные белки в миске. Медленно влейте желатин одновременно взбивая миксером на высокой скорости (взбивать около 15 минут). Когда смесь приобретет консистенцию густой пушистой пены и слегка остынет, перелить ее в неглубокую форму с антипригарным покрытием (чтобы было легко вынимать загустевшую массу). Другой способ: выложить массу на пергаментную бумагу. Распределите массу равномерным слоем и дайте полностью остыть. Охладите смесь, через 3-4 часа смесь загустеет.
Приятного аппетита!
