Калорийность на 100 гр - 115 ккал (Б/Ж/У - 10.00/ 5.45/ 6.05)
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
Картофель - 200 гр (3-4 шт)
Репчатый лук - 100 гр (1 шт)
Болгарский перец красный - 100 гр (1 шт)
Яйцо - 3 шт
Отваренное куриное филе - 150 гр
Сыр низкой жирности - 30 гр
Соль, перец - по вкусу
Свежая зелень - пучек
Растительное масло - 1 ст.л.
РЕЦЕПТ:
1) Нарезать кольцами лук. Обжарить на небольшом количестве растительного масла. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.
2) Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Вареную курицу нарезать кубиками. Зелень мелко порубить.
3) К перцу и луку добавить картофель, посолить, поперчить, добавить к овощам курицу и 1/2 порубленной зелени.
4) Взбить яйца, добавить овощи и курицу в яичную смесь, перемешать.
5) Вылить яичную смесь с овощами и курицей в форму для запекания. Посыпать сыром. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-15 мин.
6) При подаче посыпать свежей зеленью!
Приятного завтрака!
