Коржи для торта "Минутка" пекутся на сковородке.
Рецепт торта "Минутка очень прост, торт получается мягким и вкусным. Для его приготовления, не нужно много продуктов, поэтому торт можно назвать экономным.
Для теста нам понадобится:
- три стакана муки,
- одна банка слущенного молока,
- одно яйцо,
- одна чайная ложка соды (ее нужно погасить уксусом),
Крем я использую заварной, он прекрасно подходит для этого торта.
Для крема нам понадобится:
- молоко 350 мл.,
- одно яйцо.,
- мука пшеничная - две столовые ложки,
- масло сливочное - сто пятьдесят грамм (можно меньше),
- сахар - один стакан (можно меньше),
- сметана - двести пятьдесят грамм (можно обойтись без нее), можно добавить какао, все зависит от вашей фантазии.
Делаем тесто:
В миску вылить сгущённое молоко, добавить туда яйцо, соду и перемешать. Постепенно добавляем туда муку, замешиваем тесто.
Из полученного теста скатываем восемь шариков, каждый из которых раскатываем скалкой, чтобы получился круглый тонкий корж диаметром с вашу сковороду. После чего его нужно потыкать вилкой и печь на сковороде с двух сторон. Коржи пекутся моментально, как блины, поэтому уходить далеко не стоит.
Переходим к заварному крему.
Для его приготовления нужно вскипятить молоко на медленном огне. Далее, смешать желтки с сахаром и мукой, влить их в теплое молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая и варить до загустения, в течении пяти минут. В теплый крем, я добавляю натертое на терке сливочное масло и сметану. Крем остудить и он готов.
Коржи все хорошенько полить, не жалея крема. Готовый торт "Минутка" можно украсить по вашему усмотрению. Я посыпала кокосовой стружкой по бокам, а сверху мелкими цветными конфетками и шоколадом.
Получилось вкусно и симпатично, приятного аппетита!
