CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

Пикша, запеченная в духовке, под соусом песто

Ингредиенты:

Рыба пикша – 300 – 350 г
Базилик свежий – пучок
Чеснок – 1 – 2 зубчика
Оливковое масло – 2 – 3 столовые ложки
Орешки кешью – 2 столовые ложки
Соль – по вкусу
Лимонный сок – 1 – 2 столовые ложжи
Лимон – 1 шт
Масло сливочное – 20 — 30 г
Репчатый лук – 50 г

Приготовление:

Репчатый лук почистить, нарезать полукольцами. Лимон промыть, нарезать дольками, оставить немного для украшения блюда.
Приготовить соус песто. В чашу блендера забросить листья базилика, 1 – 2 зубчика чеснока, не крупно порезанного, около 2 – 3-х столовых ложек оливкового масла, 2 столовые ложки орешков (предпочтительнее кешью), щепотку соли. Все хорошенько измельчить. Добавить лимонный сок (1 -2 столовые ложки достаточно), снова перемешать. Рыбу разморозить (если есть в этом необходимость). Промыть под проточной холодной водой, отрезать хвостик, срезать плавники, обсушить. Выложить рыбу на противень выстеленный пекарской бумагой (если бумагу не используете, смажьте противень растительным маслом). Пикшу по вкусу посолить. Выложить на рыбу приготовленный ранее базиликовый соус с кешью, распределить по всей поверхности. На рыбу выложить нарезанный кольцами репчатый лук и кусочки сливочного масла. Сверху по центру пикши разложить кружки лимона. Разогреть духовку до 200 С градусов. Поставить противень с рыбой в разогретую духовку на средний уровень. Запекать пикшу около 20 минут. Подавать рыбу можно как горячей, так и в остывшем виде.
11.04.2014, 18:29 cheftm_24
  • Итальянская кухня
1 4
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
post_pageBanner

Похожие посты

  • Скумбрия, запеченная в духовке под соусом.
  • Скумбрия, запеченная в духовке под соусом. 
  • Скумбрия, запеченная в духовке под соусом.
  • Скумбрия, запеченная в духовке под соусом
  • Запекаем РЫБУ - 6 рецептов!
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2023 CHEF.tm