ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Стакана красной фасоли;
- Две средние картофелины;
- Четыре столовых ложек муки;
- Половина пучка мелко порезанной зелени;
- По трети чайной ложки асафетиды и кориандра;
- Половина чайной ложки гарам-масалы;
- Растительное масло;
- Соль, перец по вкусу;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фасоль замачиваем на ночь, утром сливаем воду и отвариваем.
Разминаем фасоль в пасту с помощью блендера.
Картофель отвариваем в кожуре. Затем очищаем и разминаем в пюре.
Смешиваем фасоль и картошку.
Добавляем все остальные ингредиенты кроме масла. Хорошо перемешиваем. При необходимости добавляем немного бульона из под фасоли, масса должна получится клейкой, чтобы из нее легко бы было лепить котлеты
Лепим котлеты и обжариваем их с обоих сторон на масле, пока они подрумянятся.
К этим котлетам отлично подходит томатный чатни.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
