Ингредиенты:
Красная чечевица 1 стакан
Лимон 1 штука
Картофель 3 штуки
Кинза (кориандр) листья по вкусу
Перец черный душистый молотый по вкусу
Соль 1 чайная ложка
Куркума 1 чайная ложка
Молотый тмин 2 чайные ложки
Масло растительное 1 столовая ложка
Асафетида по вкусу
Вода 5 стаканов
Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем воду (или бульон), кладем чечевицу, картофель (нарезанный на небольшие кубики). Закрываем крышкой и доводим до кипения. Затем немного убавляем огонь и варим 15–20 минут, до готовности.
2. В небольшую сковороду наливаем масло и немного нагреваем. Затем добавлям тмин, куркуму, соль, асафетиду и перец. Хорошо перемешивем около 1 минуты. Затем добавляем эту смесь в суп.
3. Следом добавляем сок лимона и мелко нарезанную кинзу. И даем постоять минут 5.
Приятного аппетита!
