Кальцо́не — итальянский пирог, по большому счёту закрытая пицца виде полумесяца
Ингредиенты:
400 г дрожжевого теста
1 куриное филе
1 помидор
1 луковица
100 г моцареллы
растительное масло
Приготовление:
Филе нарубить кубиками. Лук нашинковать полукольцами. Подарить мясо на хорошо разогретой сковороде с маслом, добавить лук, продолжать приготовление ещё 2-3 минуты. Снять с огня, остудить. Помидор и сыр нарезать тонкими кружочками.
Тесто раскатать на присыпанном мукой столе. Разделить каждый пласт на 2 части. Одну половину теста смазать кетчупом, сверху выложить помидоры, мясо с луком и сыр. Накрыть второй половиной. Края защипать и завернуть. Сверху по желанию смазать желтком или присыпать тмином. Выпекать в духовке 15-20 мин при 200 С.
