ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе трески — 500 гр.
Кефир — 500 мл.
Горчица — 3 столовых ложки.
Лук репчатый — 1 шт.
Сок половины лимона.
Яйца — 2 шт.
Мука для обвалки.
Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала готовим маринад:
Для этого смешиваем в отдельной посуде (лучше в стеклянной или в эмалированной) кефир, горчицу, соль, перец и сок половины лимона.
Треску нарезаем порционными кусками и укладываем в маринад, сверху добавляем лук, нарезанный колечками.
Убираем в холодильник на 2-3 часа, можно оставить на ночь.
Затем рыбу с луком из маринада вынимаем, в мультиварку наливаем масло и включаем на режим «Жарка», или другой режим с высокой температурой, можно воспользоваться режимом «Мультиповар» 160 градусов и прогреваем в течении 5 минут.
Пока мультиварка прогревается, вилочкой немного взбиваем два яйца со щепоткой соли. Рыбу с луком обваливаем в муке, затем обмакиваем в яйца и сразу выкладываем в мультиварку. Старайтесь не укладывать рыбу в мультиварку плотно друг к другу, переворачивать неудобно.
Жарим при открытой крышке мультиварки с обеих сторон до образования румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
