Ингредиенты:
Лук репчатый
2 ст. л.Масло оливковое
0.25 ч. л.Перец душистый
1 шт.Перец сладкий
6 шт.Помидоры черри
0.5 ч. л.Прованские травы
1 щепотка Соль
1 ст. л.Соус Песто
50 г Сыр Фета
6 кусок Хлеб чёрный
2 зубчик Чеснок
Приготовление:
Все овощи крупно нарезать, перец — ломтиками, лук — полукольцами, чеснок — дольками, помидоры черри — пополам. В двух ложках оливкового масла быстро обжарить лук, перец и чеснок. Они должны оставаться чуть с хрустом. Слегка посолить и посыпать прованскими травами и перцем. Помидорки черри добавить за минуту до выключения огня, чтобы они успели пропитаться общими соками. Хлеб нарезать и поджарить в тостере до хруста. Макая дольку чеснока в соль, слегка пройтись им по кусочкам хлеба. Слегка смазать хлеб соусом песто. Соус уже содержит оливковое масло, базилик и сыр пармезан. Выложить на кусочки хлеба все овощи. Можно ещё посыпать травами. Разложить кусочки сыра фета и подавать.
