Ингредиенты:
Кефир — 150 мл
Масло сливочное или маргарин — 125 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 200 г
Сода — 0,5 ч. л.
Мука — 1,5 стак.
Смородина красная,черная или белая — 200 г
Приготовление:
1. Размягчите масло его при комнатной температуре или растопите в микроволновке. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир, перемешайте.
2. Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавьте муку.
3. Ягоды смородины переберите, промойте, слегка обсушите и добавьте в тесто.
4. Перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой.
5. Разложите тесто в маленькие формочки для маффинов, заполняя не до самого верха, так как маффины поднимутся в процессе выпечки.
6. Выпекайте при температуре 170-180°C примерно 30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой.
7. Достаньте их из духовки, слегка остудите (минут 10), выньте из формочек и подавайте.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!