Ингредиенты:
Бисквит:
- 200 г темного шоколада;
- 180 г сливочного масла;
- 1 ст. сахара;
- 1 пакетик ванилина;
- 1 ст. муки
- 4 яйца;
- щепотка соли;
- 0,5 ч.л. соды
- 2 ст.л. какао
- 1 ч.л. разрыхлителя
Крем:
- Сахар - 2 ст.л.
- Белый шоколад - 200 г
- Сыр Филадельфия - 375 г
- Сливочное масло - 170 г
- Лимон сок - 1,5 ст. ложки
- Вишня консервированная
Приготовление: Растопить масло с шоколадом на медленном огне, охладить до теплого. Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить шоколад с маслом, муку, соль, соду, ванилин, разрыхлитель, хорошо перемешать. Выпечь 2 коржа, Остудить, разрезать пополам.
Сливочный сыр взбить с размягченным маслом, и сахаром, добавить расплавленный шоколад и лимонный сок, хорошо перемешать. Вишню отцедить, в сироп добавить 2 ст.л. коньяка, пропитать коржи, смазать кремом. Украсить тертым шоколадом.
