Сок я брала мандариновый, а цедру апельсиновую готовую от Др. Оеткер, поэтому и блинчики получились ароматные апельсиновые.
Заводим тесто:
140 гр муки
35 гр сахара
2 яйца
цедра лимона
50 мл апельсинового сока
400 мл молока
50 гр сливочного масла
2 ст л растительного масла
По рецепту написано, заводим тесто (интересно. что с кусочками масла) и оставляем на 2 часа, затем печём как обычно.
Мои штрихи:
моим деткам абсолютно не нравится вкус сливочного масла в блинах и по-моему- 50 гр масла на 140 гр муки- это перебор, я его просто не добавляла
детки попросили блинов через час, а не 2 как указано в рецепте, мой 1 блин поднялся "шапкой", я добавила 1/2 ч л соды гашёной уксусом , блинчики стали печься идеально.
Очень жаль, что через интернет нельзя передать аромат, я всегда покупаю апельсиновую цедру от Др. Оеткера, она хороша в любой выпечке.
Нам было очень вкусно и ароматно!
© Khadija Michel
