ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца - 3 шт.;
● копченая колбаса - 200 г;
● сыр твердых сортов - 150 г;
● пекинская капуста - 300 г;
● горошек консервированный - 1 банка;
● чеснок - 2 зубчика;
● укроп - 1 пучок;
● соль, перец - по вкусу;
● майонез или сметана для заправки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокую миску мелко нашинковать пекинскую капусту. Копченую колбасу нарезать тонкой соломкой и добавить в миску к капусте. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить в салат к пекинской капусте и копченой колбасе. Открыть банку с консервированным горошком. Жидкость слить, горошек добавить в салат. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в салат из копченой колбасы, пекинской капусты, яиц и горошка.
Для приготовления заправки в миске соединить майонез (или сметану), пропущенный через пресс чеснок, нарезанный укроп и тщательно перемешать. Заправить салат пикантной заправкой, тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Хрустящий и очень вкусный салат из пекинской капусты с копченой колбасой готов.
Приятного аппетита!
