Прекрасный торт со взбитыми сливками и клубникой.
Печенье «Юбилейное» 250 г
Сливочное масло 130 г
Сахар тростниковый 250 г
Сыр филадельфия 650 г
Сливки 35%-ные 100 мл
Сметана 42%-ная 250 г
Яйцо куриное 6 штук
Смородина красная по вкусу
Клубника по вкусу
Сливки взбитые сладкие 300 г
Соус клубничный по вкусу
В блендере пробиваем печенье до порошкового состояния, соединяем с растопленным сливочным маслом, тщательно перемешиваем и выкладываем в форму для запекания размазывая равномерно по дну, выпекаем до румяного колера в разогретом духовом шкафу при температуре 180 градусов, после остужаем.
Для крема соединяем все ингредиенты взбиваем миксером до кремообразного состояния.
Выливаем равномерно по форме для запекания с подготовленным коржом крем для торта, заворачиваем форму фольгой и запекаем на водяной бане в духовом шкафу при температуре 180 градусов на 1.5 часа.
После выпечки торта ставим на 12 часов в холодильник.
Вынимаем из формы торт смазываем взбитыми сливками и нарезаем на порции.
Украшаем и декорируем по своему желанию.
