Ингредиенты:
Спелые бананы - 3 щт.
Финики - 8 шт.
Овсяная мука - 1 стакан
Цельнозерновая мука - 2/3 стакана
Соевое или миндальное молоко - 1/2 стакана
Грецкие орехи - 1/2 стакана
Корица - 1 ст.л.
Пекарский порошок - 1/2 ст.л.
Приготовление:
1.Финики очистить от косточек и замочить в воде на час.
2. Бананы, финики, половину молока и корицу перемолоть в блендере. Добавить муку, пекарский порошок, оставшееся молоко и смешать до однородной консистенции.
3. Грецкие орехи порубить, добавить к банановой смеси и ложкой перемешать.
4. Застелить бумагой форму для выпекания, влить смесь, сверху посыпать грецкими орехами и овсяными хлопьями.
5. Выпекать в духовке 1,5 часа при температуре 180 градусов.
Банановый хлеб подавать на стол холодным.
Приятного аппетита!
