Ингредиенты
Куриное филе 1 шт
Шампиньоны 2 шт
Сливки 50 мл
Чеснок 1 зубок
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное 1 ч.л.
Как приготовить "Сливочное филе, фаршированное грибами"
Шампиньоны нарезаем небольшим ломтиком. И обжариваем на сковороде с минимальным количеством масла.
Затем влить 1 ст.л. сливок, довести до кипения и потушить пару минут.
Куриное филе надрезаем в виде кармашка.
Солим, перчим и смазываем измельченным чесноком со всех сторон и внутри кармашка.
Начиняем грибами.
Теперь скрепляем шпажками надрез. При этом шпажки располагайте под углом, чтобы при жарке они не мешали.
Филе обжариваем с двух сторон по 1.5 минуты. Затем вливаем остальные сливки и тушим еще минут 7.
Закрываем крышкой и даем дойти около 10 минут. Так филе останется сочным. подаем вместе со сливочным соусом, который образовался при тушении.
