Ингредиенты:
Сметана 20% — 500 г
Кефир 2,5% — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Свежий укроп (для сырного батончика) — по вкусу
Чеснок (для сырного батончика) — по вкусу
Соль (для сырного батончика) — 1 щепотка
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты. Поместить в дуршлаг, выстеленный х/б тканью. Убрать в холодильник под пресс на 2 суток.
2. Через 2 дня измельчить свежий укроп, мелко порубить чеснок и добавить щепотку соли. Обвалять сыр в этой смеси, сформовав сырный батончик.
Приятного аппетита!
