Ингредиенты:
•Помидоры черри — около 15 шт
•Сыр фета —250 г
•Масло сливочное — 100 г
•Петрушка или укроп — несколько веточек
•Чеснок — 2 — 3 зубчика
Приготовление:
Помидоры помыть и хорошенькОхлажденное масло натереть на мелкой терке.о обсушить, отложить в сторону. Сыр натереть на мелкой терке. Тертый сыр и масло смешать в тарелке. Почистить 2 — 3 зубчика чеснока, натереть на самой мелкой терке или пропустить через чеснокодавку. Добавить к масляно-сырной смеси. Перемешать. Получается сырное «тесто». Из сырной массы сформировать небольшую лепешку, выложить по центру сухой помидор. Скатать руками шарик. Повторить процедуру с остальными помидорами черри. Меленько порубить промытую и уже обсушенную зелень. Обвалять со всех сторон сырные шарики в рубленом укропе или петрушке. Убрать фаршированные сырные шарики в прохладное место или в холодильник на 10 — 15 минут. Сырные шарики с помидорами черри подавать охлажденными. Перед подачей можно порезать пополам.
