????на 100грамм - 115.29 ккал????Б/Ж/У - 4.06/2.79/19.66????
Ингредиенты:
Морковь – 280 г
Куриное яйцо – 1 шт.
Манная крупа – 80 г
Молоко – 40 мл
Лук репчатый – 160 г
Соль – по вкусу
Масло оливковое – для жарки
Черемша – по вкусу
Манная крупа – для панировки
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Промойте морковь, очистите от кожицы, нарежьте небольшими кусочками. Очистите луковицу, нарежьте такими же кусочками. Поместите в кухонный комбайн и измельчите до мелкой консистенции. Можно прокрутить через мясорубку.
К морковной массе добавьте куриное яйцо и соль. Перемешайте.
Насыпьте манную крупу, налейте горячее молоко. Перемешайте и оставьте для набухания на 30-50 минут. Если по истечении данного времени в морковной массе образовалось много жидкости, отожмите лишнюю влагу руками.
Добавьте рубленую черемшу и перемешайте.
Из морковной массы сформируйте котлеты желаемой формы и размера, запанируйте в манной крупе или панировочных сухарях.
В сковороде хорошо разогрейте оливковое масло. Обжарьте котлеты с обеих сторон на умеренном огне до румяной корочки.
Выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. Морковные котлеты готовы.
Приятного аппетита!
