Ингредиенты:
Грудка куриная на кости2 штуки
Вино белое сухое100 г
Соус соевый3 чайные ложки
Соль морскаяпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Розмарин свежий2 стебля
Помидоры2 штуки
Цукини1 штука
Перец болгарский1 штука
Масло оливковое3 столовые ложки
Уксус бальзамический1 чайная ложка
Мед1 чайная ложка
Приготовление:
1. Куриную грудку хорошо вымыть и положить в миску. Залить белым вином и соевым соусом. Дать постоять 2 часа (можно больше).
2. Когда грудка закончит мариноваться, посолить ее, поперчить, уложить на противень (я его делала из фольги), немного полить оливковым маслом. Сверху каждой грудки положить по веточке розмарина.
3. Приготовить заправку. Для этого смешать отдельно оливковое масло, бальзамический уксус и мед.
4. Овощи хорошо вымыть, помидоры порезать колечками, а все остальное — кубиками. Сложить в миску и смешать с заправкой.
5. Овощи положить вместе с грудкой.
6. Запекать при температуре 180 градусов 35 минут.