Турецкие постные вкусные котлеты, очень просто и сытно
Ингредиенты для "Чечевичные котлеты":
Чечевица — 200 г
Булгур (Должен быть мелким,если нет ,то просто нужно перемолоть крупный) — 250 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Лук белый — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Рецепт "Чечевичные котлеты":
200 гр чечевицы заливаем 3 стаканами горячей воды и варим до мягкости, когда мерджимек будет мягким добавляем 250 гр измельчённого булгура и хорошо перемешиваем, выключаем огонь и закрываем крышкой оставляем на 15 мин в это время Булгур впитает оставшуюся жидкость и станет мягким. Мы в это время поджариваем луковицу с томатной пустой на оливковом масле, после мы добавляем лук с томатной пастой в нашу массу и хорошенько перемешиваем, желательно рукой. После соль, перец, мелко нарезаную петрушку и зелёный лук.
