Запеченный картофель - что может быть проще? Но даже это блюдо можно приготовить так, что оно заставит ваших гостей трепетать от удовольствия.
Ингредиенты:
Картофель600 г
Оливковое масло3 ст. л.
Чеснок3 зубчика
Соль, перецпо 1 ч. л.
Козий сыр150 г
Молоко1/4 чашки
Сыр Пармезан тертый1/3 чашки
Розмарин 1 ст. л.
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 205 градусов. Форму для запекания смазать маслом.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Выложить в большую миску, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать рубленым чесноком, солью, и перцем. Встряхнуть.
Треть картофеля выложить в форму, посыпать половиной сыра. Повторить и завершить слоем картофеля.
Полить молоком и посыпать сыром. Накрыть фольгой. Запекать 30 минут. Снять фольгу и запекать еще 15 минут до румяной корочки. Подавать, посыпав розмарином.
