Свежая чесночная зелень может похвастаться куда большим количеством полезных микроэлементов и аминокислот, чем корневище. К сожалению, на прилавках зелень можно найти в течение всего лишь пары месяцев в году.
Использование молодого чеснока в рационе питания помогает улучшить мозговое кровообращение, что в свою очередь улучшает память, мышление и помогает избавиться от усталости и бессонницы. Этот овощ считается прекрасным профилактическим средством от атеросклероза. Еще употребление молодого чеснока помогает уменьшить риск появления инсульта и инфаркта.
Вырастить зеленый чеснок на подоконнике совсем несложно. Для этого понадобится:
Головки начавшего прорастать чеснока
Плоская миска или плошка
Марля
Вода
Чесночные головки разделите на зубчики и заверните в несколько слоев марли. Марлю смочите водой и поставьте в теплое место.
В плошку насыпать небольшое количество земли или песка, полить. Проросшие зубчики плотно выставить в плошку побегами вверх, 1 раз в день поливать.
Через несколько дней на вашем подоконнике зазеленеют полезные свежие побеги чеснока.
