Сохрани себе!????
1. Рыбные котлеты с морковью
????на 100грамм - 94.85 ккал????Б/Ж/У - 12.71/4.13/2.01????
Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 500 г (у нас минтай)
Морковь - 1 шт
Сыр нежирный - 50 г
Луковица - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Йогурт натуральный - 2 ст. л
Соль, специи - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Мелко нарезаем рыбу. К рыбе добавляем сыр, нарезанный лук и натертую морковь, йогурт, яйцо, специи и соль.
Ложкой тщательно перемешиваем наш фарш.
Лепим руками котлеты, выкладываем их на противень и выпекаем в духовке 20 минут при температуре 220 градусов.
Подавая к столу, можно украсить зеленью и дольками лимона.
2. Скумбрия, запеченная на подушке из овощей
????на 100грамм - 92.1 ккал????Б/Ж/У - 7.82/5.28/3.53????
Ингредиенты:
Скумбрия - 300 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Помидор - 1 шт
Лимон - 1/2 шт
Соль, специи - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Помидор бланшируйте и снимите с него кожицу, порежьте кубиками.
Лук почистите и нарежьте полукольцами. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками
Все овощи перемешайте вместе.
Можно использовать и другие овощи для запекания со скумбрией.
Размороженную рыбу вымойте и выпотрошите. Голову и хвост можно оставить, а можно удалить. Еще раз промойте, просушите.
Выдавить лимонный сок поверх рыбы, а также смазать соком рыбу внутри. Посолите (можно и без соли) и посыпьте приправами по вкусу.
Пусть рыбка полежит примерно 20 минут для пропитки специями и лимоном.
Овощи положите на дно пакета (рукава) для запекания. Сверху уложите скумбрию. Завяжите конец пакета.
Запекается скумбрия с овощами 20-30 минут при 180-200 градусах. Подавайте ее вместе с овощами.
3. Идея для ужина: ароматная печеная форель
????на 100грамм - 79.21 ккал????Б/Ж/У - 13.99/1.54/2.2????
Ингредиенты:
Филе форели 800 г
Лук репчатый 0.5 шт.
Помидор 1 шт.
Имбирь тертый 0.5 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Зелень 1 пучок
Соус соевый 1 ст. л.
Лимон 1 шт.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Лук и помидор порежьте, чеснок измельчите, зелень порубите.
2. Филе форели выкладывается на противень, слегка смазанный маслом. Сверху в равных долях полейте соевым соусом и лимонным соком. Приправьте заготовку перцем.
3. Хаотично раскидайте на филе чеснок, лимонную цедру и имбирь. Затем разложите помидоры, лук и последний слой зелени.
4. В разогретую духовку до 200 С ставим противень с рыбой, предварительно сбрызнув ее оливковым маслом.
Время выпекания 20 минут.
4. Печеная треска с помидорами и грибами - еще один способ правильно приготовить рыбу!
????на 100грамм - 62.23 ккал????Б/Ж/У - 10.77/1.13/2.42????
Ингредиенты:
Филе трески 1 кг
Помидоры 300 г
Лук репчатый 200 г
Натуральный йогурт 200 г
50 г твердoго нежирного сыра
Шампиньоны 200-300 г
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Лук, нарезанный тонкими кольцами, выложить на противень (маслом противень не смазывать). Сверху выкладываем треску, порезанную порционными кусками. Тонко режем помидоры и шампиньоны и плотно кладем поверх рыбы. Поливаем все йогуртом, равномерно распределяем его по всей поверхности. Сверху можно украсить половинками черри.
Запекать в духовке 40 минут при температуре 180-200 градусов.
5. Скумбрия с овощами под сметанной заливкой
????на 100грамм - 72.99 ккал????Б/Ж/У - 4.28/3.24/6.74????
Ингредиенты:
Скумбрия свежая 1 штука
Лук 1 головка
Перец болгарский 1 штука
Помидоры 3 штуки
Сметана 2 ст. ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Горчица 1 ч. ложка
Мука пшеничная 1 ст. ложка
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Скумбрию почистить, нарезать на кусочки.
2. Овощи почистить, нарезать.
3. На дно блюда выложить лук и болгарский перец, слегка посолить, поперчить.
4. Сверху уложить кусочки скумбрии, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить.
5. На скумбрию выложить кусочки помидоров.
6. Миксером взбить компоненты заливки: сметану, горчицу, яйца, муку и залить рыбу.
7. Через 20–25 минут вкусное ароматное блюдо готово!
Приятного аппетита!