Ингредиенты:
250 г. кефира
1 яйцо
2 ст.л. овсянных хлопьев
0,5 ч.л. соды не гашенной
1/4 ч.л. соли
400 г. муки
Раст. масло для жарки.
Способ приготовления:
Замесить тесто не очень тугое(слегка прилипает к рукам) и дать ему полежать 15-20 мин. Затем смазать поверхность стола и руки раст. маслом, раскатать тесто в пласт 1 см. толщиной и нарезать фигурным колёсиком на маленькие квадратики. В кастрюльку маленькую (2 л.) налить масло(чтобы тесто тонуло), нагреть хорошо и жарить пышки.
