Все продукты взяты произвольно. Это примерный вес продуктов.
Мясо (у меня говяжья грудинка) - 300 гр.
Перловка - чуть меньше стакана
Вода - примерно 1,5-1,8 л.
Огурцы соленые или консервир.- 2-3 средних
Лук репчатый - 1 крупн.
Перец зелёный болгарский - 1 крупн.
Помидор средн - 1 шт.
Морковь средн - 1 шт.
Картофель средн - 1 шт.
Томатная паста - 1 ч.л.
Оливк. масло - 2-3 ст.л.
Соль, специи по вкусу.
Мясо хорошенько промыть, слегка посолить, помять, оставить в сторону на полчаса.
Перловку промыть и замочить в чистой воде.
В небольшой сковороде разогреть оливковое масло и добавлять овощи по очереди. Сначала лук (полукольцами), затем морковь (соломкой), огурцы (кубиками), помидор (кубиками). Всё слегка обжарить, затем долить в сковороду немного рассола или воды и пассировать овощи под крышкой на медленном огне.
В чашу мульти заложить мясо, перловку, налить воды из фильтра, примерно литра 2. Установить программу "Суп". Время я поставила 1 ч. 30 мин.
Минут через 10-15 открыть крышку мульти и аккуратно ложкой снять со стенок пенки от мяса, кстати очень удобно.
Через час, снова открыть крышку, заложить в мульти пассированые овощи и разрезанный на 2 половинки сладкий перец.
Варить до окончания программы.
