Ингредиенты:
Свинина, отбитая пластами — по вкусу
Замороженный шпинат — 1 упаковка
Лук-порей — 1/2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Морковь — 1/2 шт.
Запеченная или отварная куриная грудка — 1 шт.
Моцарелла — по вкусу
Белое вино — 1/2 стак.
Сухой тимьян, мускатный орех, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Растопить на сковороде немного сливочного масла, пассеровать на нем порей, выложить шпинат и потушить минут 15, посыпать мускатным орехом и посолить.
2. В блендер покрошить сыр, курицу и чеснок. На мясо намазать слой шпината, посыпать курино-сырной смесью и свернуть в рулетик, заколов его зубочисткой.
3. Обжарить рулеты на разогретой сковороде и уложить в форму для запекания. Тем временем обесшкуренные помидоры и морковь порубить кубиками, добавить чеснок, сушеный тимьян и немного обжарить до карамелизации томатов. Залить белым вином и подержать на огне еще минут пять.
4. Можно сразу залить рулеты соусом или предварительно его блендировать. Поставить в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. На гарнир подойдут спагетти или картофельное пюре.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
Автор рецепта: danich_74
