Летом нужно готовить больше сорбетов. Предлагаем крутой рецепт сорбета из манго и лайма.
Ингредиенты:
Манго6 шт.
Сахар-песок1 3/4 чашки
Сок лайма1/2 чашки
Цедра лайма2 ст. л.
Порошок чили1/4 ч. л.
Способ приготовления:
Смешайте половину от каждого ингредиента с 5 столовыми ложками воды в чаше блендера.
Взбейте до получения однородной массы. Переложите в миску.
Остальные ингредиенты смешайте с 5 столовыми ложками воды и процедите в то же блюдо. Оставьте на 2 часа.
Взбейте в блендере снов. Переложите в то же блюдо. Отправьте в морозильную камеру на 2 часа. Повторите то же самое еще 2 раза.
Перед подачей подержите сорбет при комнатной температуре в течение 30 минут.
Посыпьте чили и подавайте к столу.
