Летом так не хочется возиться с выпечкой. Но когда хочется сладкого, отказать себе в удовольствии невозможно. Простой летний пирог из персиков поможет избежать лишних хлопот.
Ингредиенты:
Персик3 шт.
Мускатный орех молотый3/4 ч. л.
Сахар1 стакан
Сливочное масло6 ст. л.
Яйцо1 шт.
Сливки1/2 чашки
Ванильный экстракт1/2 ч. л.
Миндальный экстракт1/4 ч. л.
Мука1 чашка
Миндальная мука1/2 стакана
Пекарский порошок1 ч. л.
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать сливочным маслом форму для выпечки. Посыпать мукой.
Персики нарезать на небольшие кусочки. Смешать с мускатным орехом и 2 ст. л. сахара.
Сливки, масло и сахар взбить. Добавить яйцо и экстракты.
Всыпать муку, пекарский порошок и соль. Перемешать и вылить в подготовленную форму.
Выложить сверху персики. Посыпать сахаром.
Выпекать в течение 10 минут, затем уменьшить температуру духовки до 160 градусов и выпекать еще в течение 45 до 55 минут.
