Ингредиенты:
3–4 шт. небольших молодых кабачков
200 г брынзы без сычуга
6 ст. л. растительного масла
3 ст. л. сметаны или простокваши
50–100 г грецких орехов
соль по вкусу
Ингредиенты:
Очистите от кожицы кабачки, залейте их подсоленным кипятком и подержите 5 минут. Слейте воду и порежьте кабачки кубиками.
Натрите брынзу на крупной терке и тщательно перемешайте с кабачками. Полученную смесь посолите и разотрите в блендере.
Заправьте паштет сметаной и добавьте измельченные грецкие орехи.
Приятного аппетита!
