Ингредиенты
2 ст. л. растительного масла
450 г куриных грудок без кожицы, разрезать на кусочки
1 красный болгарский перец, нарезать кубиками
1 зеленый болгарский перец, нарезать кубиками
2 зубчика чеснока, нарезать
½ стакана арахиса
4 сушеных красных перца чили, нарезать
Для маринада
¼ стакана воды
3 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. рисового уксуса
1 ст. л. крахмала
1 ст. л. меда
1 ч. л. кунжутного масла
½ ч. л. молотого имбиря
1/8 ч. л. белого перца
Приготовление
Смешайте все ингредиенты для маринада в миске. Нагрейте 1 ст. л. масла на среднем огне в воке или сковороде. Добавьте курицу и жарьте 5 минут, помешивая время от времени, пока курица не будет готова. Переложите на тарелку.
Добавьте еще ст. л. масла вместе с перцами, чесноком и арахисом. Рецепт группы картофан. Готовьте 3-4 минуты, после чего влейте маринад и кипятите все вместе, пока смесь не загустеет. Верните курицу обратно и перемешайте. Подавайте с рисом или киноа, кунжутом и зеленым луком.
