Ингредиенты:
Помидоры4 штуки
Шпинат800 г
Чеснок6 зубчиков
Масло оливковое50 г
Кунжутные семечки50 г
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарубить помидоры и нарезать тонкими дольками чеснок. Обжарить все вместе со шпинатом в большой сковороде на оливковом масле.
2. Сигналом к тому, что все готово, будет катастрофическая потеря шпинатом его колоссального объема. Шпинат вообще чемпион по ужариванию — только что на сковороде был целый стог зеленых лопухов, и вдруг — глядь — довольно скромная горка.
3. Как только шпинат опал, надо посыпать солью, перцем и кунжутными семечками — и сразу подавать.
