Свинина — 500 гр.;
Морковь — 1 штука;
Лук — 1 штука;
Мука — 2-3 ст. л.;
Вода — 2 стакана;
Соль, специи, лавровый лист — по вкусу;
Растительное масло — немного для обжарки мяса.
Приготовление гуляша
Нарезаем свинину небольшими кусочками. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и выкладываем в нее порезанное мясо. Трем на крупной терке морковь и мелко режем лук. Добавляем овощи к мясу.Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «жарка» на 20-30 минут (в зависимости от жесткости мяса). Обычно достаточно двадцати минут. По истечении времени, добавляем в мясо воду и лавровый лист. Солим и перчим по вкусу. Муку разводим в небольшом количестве воды и очень аккуратно вводим в подливу. Все тщательно перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки и ставим на режим «тушение». Выставляем таймер на 1 час.Если мясо все же жестковато, то тушим его еще час. На гарнир к гуляшу прекрасно подойдет картофель, макароны или рис.
Фото: Олеся Князева
