Ингредиенты рассчитаны на большой торт диаметром 26 см.
Запаха и вкуса томатной пасты нет.:)
Тесто:
500 гр. муки
200 гр. маргарина
1стакан сахара (стакан 200 граммовый)
1пакетик (10 гр.) разрыхлителя
2 яйца
6 ст.л томатной пасты (густой)
Крем:
750 мл. молока
7-8 ст.л манки
200 гр. сливочного масла
1стакан сахара
цедра 2-х апельсинов
Приготовление :
Для теста маргарин перетереть с мукой до состояния небольшой крошки. Добавить разрыхлитель, яйца, сахар и томат. Замесить тесто.
Тесто должно получится мягким и чуть липнущим к рукам. Но это не страшно. При распределении по форме просто обмакнуть руки в муку.
Разделить тесто на 5 частей.
Поочередно выложить части теста в форму для выпечки, покрытую пекарской бумагой, и равномерно распределить по дну. Если тесто будет слишком липнуть к рукам, то припылить его немного мукой.
Испечь коржи в духовке при 180 градусах около 12-15 минут. Главное не пересушить их, они должны остатся мягкими.
Остудить.
Для крема из манки и молока сварить кашу. Добавить сахар, перемешать и полностью остудить.
Затем к манной каше добавить мягкое сливочное масло и цедру апельсинов, натертую на мелкой терке. Хорошенечко взбить миксером.
Промазать все коржи кремом.Можно посыпать каждый корж молотыми орехами. Желательно, чтобы толщина крема соответствовала толщине коржей. Обмазать торт сверху и по бокам.
Украсить торт по желанию.
Обязательно дать торту пропитаться и настоятся пару часов в холодильнике.
